Слышал про ситуации, когда даже подписанных актов в суде было недостаточно и…

ни один из юристов не говорил что пункт бсполезен. тут может играть и совокупность факторов.

нет панацеи. есть несколько уровней подстраховки

Более чем реально, есть понятие скрытых дефектов, например

Мои клиенты тоже подписывают, замечаний не было. Я больше про юридические преценденты, насколько этот пункт прокатывает в суде

Односторонние акты, кстати, даже без уточнений в договоре имеют силу в суде при отсутствии мотивированного отказа от заказчика их подписать, но там сложная…