Чтобы ресторан не работал в ноль, а мог зарабатывать деньги, стоимость блюда для клиентов должна превышать себестоимость в 4–5 раз, заявил один из владельцев заведения. Только при такой наценке прибыль ресторана в лучшем случае составит от 18% до 20%. Получается, что Колумбийские наркобароны должны завидовать рестораторам? :) 🟪 MAX ❤ TG